합성 와인 코르크는 무엇으로 만들어지나요?

Sep 18, 2023

안녕! 저는 비니페라 박사입니다. 비니라고 불러도 됩니다. 예절부터 와인 제조 과학까지 가장 어려운 와인 관련 질문을 저에게 물어보세요. 그리고 걱정하지 마세요. 저는 와인 속물이 아닙니다. 와인 괴짜 친구들에게 물어보기에는 너무 부끄러워서 "멍청한 질문"을 나에게 물어볼 수도 있습니다! 제 답변이 교육적이고, 힘을 실어주고, 심지어 재미 있기를 바랍니다. 그리고 가장 많이 묻는 질문과 모든 Q&A 클래식에 대한 전체 아카이브를 확인하는 것도 잊지 마세요.

친애하는 비니 박사님,

합성 와인 코르크는 무엇으로 만들어지나요?

—에이드리언(영국)

친애하는 아드리안,

합성 코르크의 두 가지 주요 유형은 석유화학 기반 플라스틱 또는 식물성 플라스틱으로 만들어집니다.

석유화학 기반 플라스틱은 유연한 플라스틱 종류인 저밀도 폴리에틸렌으로 만들어집니다. 플라스틱 알갱이를 녹인 다음 거품 농도로 변환하여 천연 코르크의 해면질 질감을 모방한 다음 일반적으로 부드러운 외부 피부로 덮습니다.

식물 기반 플라스틱 코르크는 사탕수수와 사탕무와 같은 원료의 탈수 공정에서 추출한 에탄올로 만든 재생 가능한 폴리에틸렌의 일종인 바이오폴리에틸렌으로 만들어진다는 점을 제외하면 생산 방식이 유사합니다.

식물 기반 합성 물질은 탄소 배출량이 적고 재생 가능하기 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 이와 같은 바이오 플라스틱은 일반적으로 물병과 탄산음료병을 만드는 데에도 사용됩니다.

일부 와이너리는 왜 전통적인 천연 코르크, 스크류캡 또는 합성물 대신 합성물을 선택합니까? 합성 코르크는 가격이 저렴합니다. 가격은 개당 10센트에서 15센트로 합성 코르크와 비슷합니다. 스크류 캡의 가격은 최대 25센트이며, 고품질 천연 코르크의 가격은 75센트에서 2달러 사이입니다. 일부 사람들은 "코르크 오염"의 위험이나 코르크와 같은 천연 제품 사용으로 인해 발생하는 불규칙성이 발생할 가능성을 제거하기 위해 합성 코르크를 선택합니다.

나는 합성 코르크를 신경 쓰지 않지만 병에서 꺼내기가 정말 어려울 수 있습니다. 때로는 너무 뻣뻣해서 실제로 코르크 마개 따개 몇 개를 부러뜨릴 수도 있습니다. 또한 합성 코르크 아래에서 오랜 시간(수년) 숙성된 와인이 플라스틱과 관련이 있을 수 있는 냄새나 향을 어느 정도 맡을 수 있다는 일화적인 보고도 들었습니다.

— 박사. 비니